Découvrez notre sélection exclusive de recettes d'épinards pour bébé, conçues pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Les épinards sont une source fantastique de vitamines et de minéraux, parfaits pour la diversification alimentaire de votre enfant. Notre top 3 inclut des recettes à la fois savoureuses et saines, idéales pour initier votre bébé aux joies des légumes verts. Des pancakes originaux aux associations de pâtes délicieuses, ces plats vont révolutionner les repas de votre tout-petit !
1. Les Pancakes Epinards Fromage
Ces pancakes aux épinards et fromage sont la combinaison parfaite de nutrition et de goût. Moelleux et pleins de saveurs, ils sont un excellent moyen d'intégrer des légumes dans l'alimentation de votre bébé de manière ludique et délicieuse.
Ingrédients
- Epinards : 120 g
- Farine : 50 g
- Fromage de chèvre : 10 g (ou emmental râpé)
- Lait : 10 cl
- Poudre à lever : 1 cc
- 1 cc d’huile d’olive
- 1 œuf
Etapes de la recette
- Hachez les épinards grossièrement en veillant à ne pas les transformer en purée.
- Faites fondre les épinards dans une poêle avec un filet d’huile pendant une 5 à 8 minutes. Après la cuisson, égouttez-les bien en les pressant pour éviter tout excès de liquide.
- Mélangez la farine et la poudre à lever dans un saladier. Ajoutez l’œuf et le lait en mélangeant bien pour obtenir une pâte semi-liquide. Vous pouvez ajouter un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse.
- Émiettez le fromage de chèvre et incorporez-le à la pâte.
- Ajoutez les épinards fondus à la pâte, la cc d’huile et mélangez bien.
- Dans une poêle bien chaude, versez une louche de pâte. Quand le dessus commence à se figer, retournez les pancakes pour les cuire de l'autre côté (environ 3 minutes de chaque coté)
2. Pâtes Epinards Feta
Simple et exquise, cette recette de pâtes associe la douceur des épinards à la richesse de la feta. Un plat complet qui ravira les papilles de votre bébé tout en lui apportant les bienfaits des légumes verts.
Ingrédients
- 120 g d'épinards
- 30 g de pâtes
- 10 g de feta
Etapes de la recette
- Faites fondre les épinards dans une poêle puis mixez-les en purée.
- Faites cuire les pâtes.
- Servez les pâtes et la purée d'épinards parsemée de feta.
3. Pâtes Saumon Epinards
L'alliance du saumon et des épinards dans ces pâtes crée un plat équilibré et savoureux. Riche en oméga-3 et en fer, c'est une recette idéale pour le développement et la santé de votre enfant.
Ingrédients
- 120 g d'épinards
- Saumon : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.
- 30 g de pâtes
- 10 g de fromage ail et fines herbes.
Etapes de la recette
- Faites cuire le saumon à la vapeur.
- Faites cuire les pâtes.
- Faites fondre les épinards dans une poêle puis mixez-les en purée.
- Remettez les dans la poêle et faites fondre le fromage dedans.
- Servez les pâtes au saumon avec la purée d'épinards ail et fines herbes.
Découvrez l'intégralité de nos recettes pour bébé classées par légume sur notre page d'index.
Un monde de saveurs et de nutrition attend votre petit gourmet !