Courgettes farcies & frites douces

Ingrédients et quantités de la recette Courgettes farcies et frites douces

*5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

 Étapes de la recette Courgettes farcies et frites douces

1. Préchauffez le four à 180°C..
2. Lavez les courgettes et coupez les deux extrémités. Coupez ensuite les courgettes en deux dans le sens de la longueur et creusez le centre à l'aide d'une cuillère à soupe pour faire de la place pour la farce.
3. Cuisez les courgettes à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Lavez les patates douces, puis épluchez-les et coupez-les en frites épaisses.
5. Ouvrez la boîte de haricots rouges, égouttez-les et mixez-les dans un hachoir pour obtenir une purée de haricots rouges.
6. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la purée de haricots rouges. Ajoutez les épices du Chili et mélangez bien.
7. Disposez les courgettes sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé, avec les frites de patate douce autour. Remplissez chaque demi-courgette avec la farce préparée.
8. Arrosez les frites de patate douce d'huile d'olive et enfournez la lèchefrite pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées et que les frites soient croustillantes.

 Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 2, épluchez et épépinez la courgette. 
• À l'étape 3, vous pouvez laisser cuire la part de bébé plus longtemps pour qu'elle soit bien fondante.
• Mixez-la, ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 2, épluchez et épépinez la courgette. Puis épluchez et lavez la patate douce. 
• À l'étape 3, mettez la portion de patate douce de bébé à cuire avec les courgettes. Laissez cuire plus longtemps si nécessaire. 
• Si c'est un repas avec protéines, faites bien cuire sa portion de viande (sans épices). 
• Mixez le tout (en ajoutant un peu d'eau si nécessaire) et ajoutez une cc d'huile.
• Servez la purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 2, coupez des bâtonnets de courgettes pour bébé.
• À l'étape 3, laissez cuire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. 
• À l'étape 6, faites une boulette avec la farce (que vous mettrez au four avec le reste à l'étape 7).
• Servez séparément les bâtonnets de courgettes, les frites et la boulette. 

   Adaptation pour bébé apprenti

• Quand tout est cuit, coupez finement ou moulinez les portions de bébé.
• Servez séparément les morceaux de courgettes, la farce et les morceaux de patate douce.