Duo riz lentilles et navets caramélisés au thym

Duo riz lentilles et navets caramélisés au thym

Les navets sont coupés en dés et caramélisés avec une touche de thym, ce qui leur donne une saveur unique et irrésistible. Le riz et les lentilles corail sont ensuite mélangés aux navets caramélisés pour créer un accompagnement parfaitement équilibré en termes de goût et de texture.

Dans votre box : riz, navets, échalote, lentilles corail, sucre complet, thym.

Tous les ingrédients de cette recette sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : Aucun allergène majeur. 

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Ingrédients de la recette Duo riz lentilles et navets caramélisés au thym

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Navets 500 g 120 g 120 g
Riz 70 g 20 g 10 g
Lentilles 70 g 20 g 10 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir  1 cs 1 cc

Echalote 1
Thym 1 cc
Sucre complet 2 cc
Huile d'olive (non incl.) 2 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

   Etapes de la recette Duo riz lentilles et navets caramélisés au thym

  1. Lavez et épluchez les navets. Les couper en gros cubes de 5 cm environ.
  2. Faites les cuire à la vapeur (au moins 15 min).
  3. Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez le riz et les lentilles. Faites cuire 15 min.
  4. Épluchez et émincez finement l’échalote.
  5. Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans l’huile d’olive.
  6. Une fois que l'échalote est translucide, ajoutez les navets, le sucre et le thym. Ajoutez un peu d'eau, remuez, baissez le feu et couvrir. Laissez cuire environ 5 min.
  7. Servez les navets caramélisés au thym accompagné de riz et lentilles. 

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • A l'étape 2, poursuivez la cuisson des navets jusqu'à ce qu'ils soient fondants. 
  • Mixez et ajoutez une cc d'huile.
  • Servez en purée bien lisse. 

  Adaptation pour bébé débutant 

  • À l'étape 7, mixez le navet, le riz, les lentilles.
  • Servez en purée bien lisse.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 1, coupez les navets destinés à bébé en bâtonnets.
  • A l'étape 2, poursuivez la cuisson des navets jusqu'à ce qu'ils soient fondants. 
  • À l'étape 3, laissez cuire le riz et les lentilles pour qu'il soit bien collant et faites-en des cubes. Laissez-les refroidir. 
  • Servez séparément les bâtonnets de navets et les cubes de riz-lentilles. 

   Adaptation pour bébé apprenti 

  • À l'étape 2, faites cuire les navets jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  • Servez le tout séparément.

Fiche technique

A table dans
45 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
DME
Oui
Allergènes
Sans lait

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