Porc au paprika

Emincé de porc au paprika et quinoa

Découvrez notre délicieuse recette d'émincé de porc au paprika, spécialement conçue pour les repas bébé. Cette recette facile et rapide à préparer est parfaite pour introduire votre petit gourmet aux saveurs d'Europe de l'Est, tout en s'assurant qu'il reçoit une alimentation équilibrée et saine. Idéale à cuisiner pour bébé, elle combine les protéines maigres du porc avec les bienfaits nutritionnels du quinoa, offrant ainsi un plat riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels pour la diversification alimentaire.

Dans votre box : escalope de porc, quinoa, carottes, oignon, tomates pelées ou concassées, persil, paprika, concentré de tomates.

Allergènes : Aucun allergène majeur.

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Ingrédients de la recette Emincé de Porc au Paprika

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Escalope de porc 200 g 60 g *selon âge
Quinoa 140 g 40 g 20 g
Carottes 220 g 90 g 90 g
Tomates pelées ou concassées 180 g 30 g 30 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir  1 cs 1 cc

Oignon 1
Concentré de tomates  1 cc 
Persil 1 cc
Paprika 1 cc
Huile de tournesol (non incl.)  1 cs

*Protéines animales : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

 Etapes de la recette Emincé de Porc au Paprika

  1. Lavez, pelez et coupez en fines rondelles les carottes.
  2. Coupez le porc en morceaux.
  3. Lavez, pelez et émincez l’oignon.
  4. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
  5. Ajoutez l’oignon, les carottes et le porc et faites-les sauter à feu doux pendant 10 min en remuant régulièrement.
  6. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates et le paprika.
  7. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu doux.
  8. Rincez le quinoa.
  9. Dans une casserole, faites frémir de l'eau et ajoutez le quinoa. Laisser cuire 15 min. Egouttez.
  10. Lorsque le plat est cuit, parsemez de persil.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 1, faites cuire une portion de carottes pour bébé à la vapeur.
  • Mixez-la en purée bien lisse et ajoutez une cc d'huile.

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 10, mixez une portion pour bébé. 
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 1, coupez la portion de carottes destinée à bébé en bâtonnets puis faites-la cuire à la vapeur. Les carottes doivent être tendres et écrasables facilement. 
  • Mixez ou moulinez le porc selon les capacités de bébé.
  • Servez les bâtonnets de carottes avec un peu de sauce pour tremper, le quinoa et le porc. Vous pouvez ajouter la cuillère d'huile dans le quinoa.

    Adaptation pour bébé apprenti

  • Assurez-vous que les carottes soient bien fondantes.
  • Mixez ou moulinez le porc selon les capacités de bébé.
  • Ajoutez une cuillère d'huile et servez bébé. 

Fiche technique

A table dans
40 minutes
Temps passé en cuisine
20 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
Allergènes
Sans lait

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