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Burger Courgettes et Chèvre
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Burger Courgettes et Chèvre

Recette Parents et Bébé : Burger Courgettes et Chèvre dès 4 mois

Découvrez notre Burger de Courgettes et Chèvre, une recette saine et savoureuse idéale pour la diversification alimentaire de bébé dès 4 mois. En 45 minutes, préparez un burger gourmand composé de courgettes fraîches, de fromage de chèvre crémeux et de tomates séchées, le tout servi dans un pain à hamburger moelleux. Accompagné de patates douces rôties et parfumées au paprika, ce plat est parfait pour éveiller les papilles de votre tout-petit tout en offrant un repas équilibré pour toute la famille. Facile à réaliser, cette recette est adaptée aux besoins nutritionnels des bébés et plaira également aux parents.

Dans votre box : Courgettes, Tomates séchées, Patates douces, Fromage de chèvre, Pain à hamburger, Oignon Rouge, Paprika.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : Gluten et Lait.

Quantité
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Ingrédients et quantités de la recette Burger Courgettes et Chèvre

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Courgettes 450 g 110 g 110 g
Tomates séchées 50 g 10 g 10 g
Fromage de chèvre 70 g 20 g 10 g
Patates douces 280 g 80 g 40 g
Pain à hamburger 2 1 0.5
Huile au choix à ajouter avant de servir (non incl.)   1 cs 1 cc

Oignon rouge 1
Paprika 1 cc
Huile d'Olive (non incl.)   4 cs 

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Burger Courgettes et Chèvre

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Lavez et coupez la moitié des courgettes en longues lanières épaisses à l'aide d'un économe ou d'une mandoline pour le burger et l’autre moitié en frites.
  3. Lavez et coupez les patates douces en frites.
  4. Badigeonnez les frites de courgettes et patates douces avec 1 cs d'huile d'olive et le paprika.
  5. Étalez les frites de patates douces et de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 min, en retournant à mi-cuisson.
  6. Pendant la cuisson des frites, badigeonnez toutes les lanières de courgette avec 1 cs d'huile d'olive.
  7. Faites chauffer 1 cs d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen-fort. Grillez les lanières de courgette jusqu'à ce qu'elles soient tendres environ 3-4 min de chaque côté.
  8. Lavez, épluchez et coupez en petits dés l’oignon rouge.
  9. Coupez des tranches de bûche de chèvre et des morceaux de tomates séchées.
  10. Faites chauffer chaque côté des pains au grille pain ou à la poêle pour les rendre légèrement croustillants. Versez un peu d’huile d’olive sur chaque moitié de pain.
  11. Placez une couche de lanières de courgette grillée sur la base de chaque pain à burger. Ajoutez des tranches de bûche de chèvre et des morceaux de tomates séchées sur les courgettes. Couvrez avec le haut du pain à burger.
  12. Servez accompagné de frites de patates douces et de courgettes.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 2, réservez une portion de courgettes pour bébé, enlevez la peau.
  • À la fin de l’étape 5, mixez avec un peu d’eau si nécessaire. 
  • Ajoutez 1 cc d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en purée bien lisse, en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l’étape 9, mixez des courgettes sans la peau avec des patates douces, des tomates séchées et un peu de chèvre. 
  • Ajoutez 1 cc d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en purée bien lisse, en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

  • À la fin de l’étape 5, assurez-vous que les courgettes et les patates douces sont tendres. Enlevez la peau des courgettes.
  • Si bébé débute les morceaux : assurez-vous que les aliments s’écrasent facilement entre votre pouce et votre index. Servez séparément des tartines de pain grillées coupées en lamelles, des courgettes, des patates douces et des morceaux de chèvre. Ne donnez pas de tomates séchées.
  • Si bébé est habitué aux morceaux, composez des tartines de pain grillées coupées en lamelles avec des tranches de courgette, de chèvre et de tomates séchées et des frites.
  • Ajoutez 1 cc d'huile pour enrichir avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • Aux étapes 5 et 7, assurez-vous que les courgettes et les patates douces sont tendres. Enlevez la peau des courgettes.
  • Servez séparément des tartines de pain grillées coupées en lamelles, des courgettes, des patates douces et des morceaux de chèvre. 
  • Si bébé débute les morceaux, ne donnez pas de tomates séchées.
  • Ajoutez 1 cc d'huile pour enrichir avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Veillez à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé

Fiche technique

A table dans
45 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
DME
Oui
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Végétarien
Nouveau

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