Crevettes, carottes et riz

Ingrédients de la recette Crevettes, carottes et riz

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

 Etapes de la recette Crevettes, carottes et riz

1. Lavez, pelez et coupez les carottes en fines rondelles. 
2. Faites cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes)
3. Rincez le riz sous l'eau froide, puis faites le cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez.
4. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et les carottes cuites pour les réchauffer ensemble.
5. Dans la poêle où vous réchauffez les crevettes et les carottes, ajoutez le lait de coco et les épices (curcuma, paprika doux et cumin). Mélangez bien pour enrober les crevettes et les carottes avec la sauce.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. 
7. Servez les crevettes et les carottes sur un lit de riz.

 Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À la fin de l'étape 2, mixez une portion de carottes pour bébé. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 7, mixez une portion pour bébé. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 1, coupez la portion de carottes pour bébé en bâtonnets.
• À l'étape 2, assurez-vous que les carottes soient bien fondantes.
• À l'étape 3, prolongez la cuisson du riz (uniquement la portion de bébé) afin qu'il soit bien collant. Quand le riz est cuit, formez des cubes. 
• À l'étape 6, mixez ou moulinez les crevettes selon les capacités oro motrices de bébé.
• Servez séparément les crevettes, les cubes de riz, les bâtonnets de carottes et la sauce.

    Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 1, vous pouvez couper les carottes en petits dés pour faciliter la mastication.
• À l'étape 2, assurez-vous que les carottes soient suffisamment cuites.