Gratin de chou frisé

Ingrédients et quantités de la recette Gratin de chou frisé

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Gratin de chou frisé

1. Lavez le chou frisé et retirez les tiges épaisses. Coupez-le en morceaux très fins. 
2. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Faites cuire le chou et les pommes de terre à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre, de chou frisé. Arrosez de crème et parsemez de fromage râpé.
6. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu.

 Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À la fin de l'étape 3, mixez une portion de chou et de pommes de terre pour bébé. 
• Ajoutez la crème et servez en purée bien lisse.

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 6, mixez une portion en ajoutant un peu d'eau si besoin.
• Servez en purée bien lisse. 

    Adaptation pour bébé apprenti

• Assurez-vous que les légumes soient très fondants et coupés finement.