Velouté & Croûtons Aromatisés

Velouté & Croûtons Aromatisés

Un velouté doux de topinambours, carottes et patates, relevé de thym et accompagné de croûtons croustillants, idéal pour les papilles de bébé.

Dans votre box : Topinambours, carottes, pommes de terre, pain, thym, bouillon de légumes sans sel.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : gluten.

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Ingrédients et quantités de la recette Velouté & Croûtons Aromatisés

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Topinambours 250 g 60 g 60 g
Carottes 250 g 60 g 60 g
Pommes de terre 120 g 40 g 20 g
Pain 120 g 40 g 20 g
Huile d'olive (non incl.)  2 cs 1 cs 1 cc

Bouillon de légumes sans sel 1 cube
Thym 1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Velouté & Croûtons Aromatisés

  1. Lavez et épluchez les topinambours, carottes et pommes de terre.  
  2. Coupez-les grossièrement et mettez les dans une casserole. Puis ajoutez de l'eau au moins à hauteur des légumes (vous pouvez en ajouter plus, cela dépend de la consistance souhaitée). 
  3. Portez à ébullition et ajoutez le cube de bouillon de légumes. 
  4. Mettez à feu moyen et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes et pommes de terre soient cuits. 
  5. Coupez le pain en petits dés puis faites le dorer dans une poêle avec l'huile d'olive et le thym.
  6. Mixez votre soupe. 
  7. Servez la soupe accompagnée des coûtons au thym. 

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • Vous pouvez servir de la soupe à bébé sans croûtons, assurez-vous qu'elle soit bien lisse. 
  • Pensez à ajouter une cc d'huile dans sa soupe (olive ou autre). 

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • Vous pouvez servir de la soupe à bébé sans croûtons, assurez-vous qu'elle soit bien lisse.  
  • Pensez à ajouter une cc d'huile dans sa soupe (olive ou autre). 

    Adaptation pour bébé apprenti

  • Vous pouvez servir de la soupe à bébé avec croûtons. Laissez tremper les croûtons afin qu'ils soient bien mous.   

Fiche technique

A table dans
35 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
Allergènes
Sans lait

Sain-plifiez vous la semaine

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