Poêlée Poisson & Curry

Ingrédients et quantités de la recette Poêlée Poisson & Curry

*Poisson : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Poêlée Poisson & Curry

1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
2. Couper les poireaux en fines rondelles et lavez-le soigneusement.
3. Faites cuire les poireaux et les pommes de terre à la vapeur pendant 30 minutes. 
4. Faites cuire le poisson dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. 
5. En fin de cuisson, ajoutez les poireaux et les pommes de terre pour les faire dorer. 
6. Mélangez le lait de coco et le curry et faites cuire quelques minutes à feu doux. 
7. Servez la poêlée accompagnée de la sauce.  

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 3, mixez une portion de poireaux et de pommes de terre.
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 7, mixez une portion de poêlée pour bébé. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 1, coupez la portion de pommes de terre destinée à bébé en bâtonnets. 
• À l'étape 3, mixez une portion de poireaux et réservez-la.
• À l'étape 6, mélangez la purée de poireaux et la sauce coco-curry. 
• À l'étape 7, servez séparément une portion de poisson, la purée de poireaux-coco-curry et les bâtonnets de pommes de terre. 
  Bébé pourra tremper ses bâtonnets de pommes de terre dans la purée. Vous pouvez également lui proposer une cuillère pré-remplie pour déguster sa purée.  

 Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 7, coupez finement une portion pour bébé.