Curry Légumes & Lentilles

Curry Légumes & Lentilles

Découvrez notre savoureux Curry Légumes & Lentilles, une recette pensée pour les petits et les grands. Un repas sain, gourmand et parfait pour la diversification alimentaire.

Dans votre box : Chou-fleur, carottes, lentilles corail, oignon, ail, lait de coco, cube de bouillon de légumes sans sel, curry, gingembre.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : aucun allergène majeur.

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Curry Légumes & Lentilles

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Chou-fleur 200 g 60 g 60 g
Carottes 200 g 60 g 60 g
Lentilles corail 140 g 40 g 20 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir  - 1 cs 1 cc

Lait de coco 20 cl
Oignon    1   
Ail 1
Curry doux 1 cc
Gingembre 1 cc
Cube de bouillon de légumes sans sel  1
Huile d'olive (non incl.)  1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Curry de Légumes & Lentilles

  1. Portez 40 cl d’eau à ébullition et y diluer le cube de bouillon de légumes sans sel.
  2. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon et hachez l'ail. 
  3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une grande poêle avec 1 cs d'huile d'olive. 
  4. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. 
  5. Coupez les fleurettes du chou-fleur et lavez-les. 
  6. Ajoutez les légumes dans la poêle et les épices. Faire revenir 2 à 3 minutes. 
  7. Versez le bouillon, le lait de coco et les lentilles. Mélangez.
  8. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes.
  9. Servez votre Curry Légumes & Lentilles ! 

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 4, faites cuire la portion de carottes destinée à bébé à la vapeur. 
  • Mixez et ajoutez une cc d'huile. 
  • Servez en purée bien lisse. 
  • Vous pouvez préparer une purée de chou-fleur en suivant les mêmes instructions. 
  • Si bébé a déjà gouté la carotte nature et du chou-fleur, vous pouvez lui proposer une purée carottes-chou-fleur.  

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 9, mixez une portion pour bébé (en ajoutant un peu d'eau).
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

  • À l'étape 4, coupez la portion de carottes en bâtonnets. 
  • À l'étape 5, réservez des fleurettes pour bébé. 
  • Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Laissez-les tiédir. 
  • À l'étape 9, mixez une portion de lentilles avec un peu de sauce. 
  • Servez les légumes à tremper dans la sauce de lentilles !

 Adaptation pour bébé apprenti

  • Vous pouvez précuire les légumes à la vapeur afin qu'ils soient suffisamment fondants pour bébé. 
  • Laissez tiédir, ajoutez une cc d'huile et servez bébé.

Fiche technique

A table dans
45 minutes
Temps passé en cuisine
20 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
Allergènes
Sans lait

Sain-plifiez vous la semaine

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