Tarte poireaux carottes

Tarte poireaux carottes

Savourez une délicieuse combinaison de poireaux et carottes sur une pâte croustillante, rehaussée de paprika et de fromage fondant. Parfaite pour un repas parents/bébé. Cette recette favorise la diversification alimentaire tout en étant délicieuse.

Dans votre box : Carottes, poireaux, pâte à tarte, paprika et fromage. 

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : lait. 

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Ingrédients et quantités de la recette Tarte poireaux carottes

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Carottes 250 g 60 g 60 g
Poireaux 250 g 60 g 60 g
Fromage 60 g 20 g 10 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir  - - 1 cc

Pâte à tarte    1   
Paprika 1 cs
Huile d'olive (non incl.)  1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Tarte poireaux carottes

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Lavez et épluchez les carottes. Puis coupez-les en fines rondelles. 
  3. Coupez les poireaux en rondelles puis lavez-les soigneusement. 
  4. Mettez les légumes et le paprika dans une poêle avec une cs d'huile d'olive.
  5. Ajoutez un fond d'eau, couvrez, laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.  
  6. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. 
  7. Déposez les légumes et parsemez de fromage. 
  8. Enfournez 30 minutes environ. 

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 2, faites cuire la portion de carottes destinée à bébé à la vapeur. 
  • Mixez et ajoutez une cc d'huile. 
  • Servez en purée bien lisse. 
  • Vous pouvez lui préparer une purée de poireaux pour son prochain repas en suivant les mêmes instructions. 
  • Si bébé a déjà gouté la carotte nature et du poireau nature, vous pouvez lui proposer une purée carottes-poireaux. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 5, prolongez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants. 
  • Mixez-les, ajoutez une cc d'huile et servez bébé.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 5, allongez le temps de cuisson pour que les carottes soient bien fondantes. 
  • À la sortie du four, coupez des lamelles pour bébé. 
  • Laissez tiédir avant de servir bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 5, allongez le temps de cuisson pour que les carottes soient bien fondantes. 
  • À la sortie du four, coupez finement une part de tarte. 
  • Laissez tiédir et servez bébé.

Fiche technique

A table dans
50 minutes
Temps passé en cuisine
20 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui

Sain-plifiez vous la semaine

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