Samoussa Bœuf Courge

Ingrédients et quantités de la recette Samoussa Bœuf Courge

*Viande : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Samoussa Bœuf Courge

1. Lavez et épluchez la courge et les pommes de terre. Puis coupez-les grossièrement. 
2. Faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. 
3. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon. 
4. Faites-le revenir dans une poêle avec une cs d'huile. Ajoutez la viande et les épices. Laissez cuire une dizaine de minutes. 
5. Préchauffez votre four à 200°.
6. Écrasez la courge et les pommes de terre, ajoutez la viande épicée et mélangez.
7. Huilez légèrement une feuille de brick et ajoutez un peu de farce de sorte à réaliser 3 bricks par personne.
8. Roulez la feuille jusqu'à la moitié de celle-ci, repliez les bords à l’intérieur et continuez de rouler. Recommencez pour chaque brick.
9. Déposez les bricks sur une plaque allant au four et cuire 15 minutes.
   
   

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 6, réservez une portion de courge et mixez-la. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 6, mixez une portion de farce pour bébé.
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 1, coupez la portion de courge en bâtonnets. 
• À l'étape 6, réservez les bâtonnets de courge. Écrasez une portion de pommes de terre et une portion de viande. Formez des boulettes. 
• Servez séparément les bâtonnets de courge et les boulettes de viande épicée - pommes de terre. 

 Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 6, coupez une portion de courge et de pommes de terre sans en faire de la purée. Réservez une portion de viande. 
• Servez séparément les morceaux de courge et de pommes de terre avec de la viande.