Couscous Courge Brocolis

Ingrédients et quantités de la recette Couscous Courge Brocolis

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Couscous Courge Brocolis

1. Lavez et épluchez la courge. Puis coupez-la en dés.
2. Lavez les brocolis et détachez les fleurettes.
3. Faites cuire les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15-20 minutes (vous pouvez également les faire cuire à la vapeur)
4. Dans un saladier, versez 1 volume de semoule et 1 volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Quand la semoule a gonflé, égrainez avec une fourchette et ajoutez de l'huile.
5. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon et hachez l'ail. 
6. Faites-les dorer dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive. 
7. Ajoutez la courge, les brocolis, les pois chiches et le curcuma. Mélangez bien. Laissez cuire quelques minutes. 
8. Servez la semoule accompagnée des légumes au curcuma. ATTENTION : écrasez les pois chiches avant de servir bébé.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 3, mixez une portion de brocoli. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 
• Vous pouvez lui préparer une purée de courge pour son prochain repas en suivant les mêmes instructions. Et si bébé a déjà gouté le brocoli et la courge séparément, vous pouvez lui faire une purée de brocoli et courge. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 8, mixez une portion pour bébé.
• Servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 1, coupez la portion de courge en bâtonnets. 
• Suivez le reste des instructions.
• Ecrasez les pois chiches. 
• Servez séparément les bâtonnets de courge, les fleurettes de brocolis, les pois chiches écrasés et la semoule.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Assurez-vous que les légumes soient bien fondants. 
• Ecrasez les pois chiches.
• Laissez tiédir et servez bébé.