Pizza aux Courgettes et Poulet Epicé

Ingrédients et quantités de la recette Pizza aux Courgettes et Poulet Epicé

*5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Pizza aux Courgettes et Poulet Epicé

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles.
3. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
4. Coupez le poulet en cubes.
5. Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez les courgettes et saupoudrez-les de curcuma et de gingembre. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres (environ 10 min). Retirez les courgettes de la poêle et réservez.
6. Dans la même poêle, ajoutez le poulet, saupoudrez de cumin, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à coeur (environ 5-10 min).
7. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément le coulis de tomate sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour.
8. Disposez les courgettes et le poulet sur le coulis puis ajoutez les tomates cerises et arrosez avec le reste de l'huile d'olive. Saupoudrez d'emmental râpé sur toute la surface de la pizza.
9. Enfournez la pizza et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement coloré.
10. Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 5, après avoir fait sauter les courgettes, mettez de côté une petite portion avant d’ajouter les épices.
• Mixez soigneusement ces courgettes avec un peu d'eau pour obtenir une purée très lisse.
• Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
• Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Pour les féculents, nous vous conseillons de remplacer la pâte à pizza par une pomme de terre (non incl.)
• Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur. 
• À l'étape 6, après la cuisson du poulet, prenez une petite portion de poulet et quelques rondelles de courgette.
• Mixez ces ingrédients avec un peu de tomate cerise pour obtenir une consistance lisse, ajustez avec de l'eau.
• Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines.
• Servez en veillant à ce qu’elle soit à une température appropriée pour bébé.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains 

• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en longues lamelles pour être facilement saisies par les petites mains de votre bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en petits morceaux adaptés à la taille de la bouche de votre bébé, ou passez-la au moulin à légumes pour obtenir une texture facile à manger.