Bouchée Feta Citrus

Ingrédients et quantités de la recette Bouchée Feta Citrus

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Bouchée Feta Citrus

1. Faites cuire le boulgour : ajoutez 1 volume de boulgour dans 2 volumes d'eau bouillante et laissez cuire pendant 10 minutes. Couvrez et laissez gonfler hors du feu.
2. Préchauffez votre four à 180°.
3. Lavez et coupez les poivrons en petits morceaux.
4. Émiettez la feta et mélangez-la aux poivrons.
5. Épluchez et hachez l'ail. Mélangez-le à la préparation précédente.
6. Une fois le boulgour cuit, mélangez-le avec le jus de citron et l'huile d'olive.
7. Mélangez les 2 préparations et ajoutez la farine. 
8. Malaxez et formez des boulettes. 
9. Enfournez pendant 15 minutes. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• Commencez par éplucher et épépiner la portion de poivrons destinée à bébé. Faites-la cuire à la vapeur.
• Mixez et ajoutez une cc d'huile. 
• Servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Commencez par éplucher et épépiner la moitié de la portion de poivrons destinée à bébé. Faites-la cuire à la vapeur puis mixez-la.
• À la sortie du four, mixez une boulette en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une purée bien lisse. 
• Mélangez-les 2 purées et servez bébé. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• Si bébé démarre la DME, commencez par faire cuire la portion de poivrons destinée à bébé à la vapeur.
• Suivez le reste de la recette. 
• Laissez refroidir les boulettes avant de servir bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Si bébé débute tout juste les morceaux, commencez par faire cuire la portion de poivrons destinée à bébé à la vapeur.
• A l'étape 8, formez des galettes plutôt que des boulettes. 
• A la sortie du four, écrasez la galette de bébé. 
• Laissez tiédir et servez bébé.