Gratin de fenouil au parmesan

Ingrédients de la recette Gratin de fenouil au parmesan

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

   Etapes de la recette Gratin de fenouil au parmesan

1. Lavez et émincez le fenouil. 
2. Faites cuire le fenouil à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°.
4. Dans un saladier, mélangez le fenouil cuit avec la crème et la moitié du parmesan. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
5. Versez la préparation dans un plat à gratin ou dans plusieurs pots individuels.
6. Saupoudrez le reste du parmesan râpé sur le dessus du gratin.
7. Enfournez le plat et faites gratiner pendant environ 15 à 20 minutes.
8. Pendant ce temps, faites cuire le quinoa. Dans une casserole, faites frémir de l'eau et ajoutez le quinoa. Laisser cuire 15 min. Egouttez.
9. Une fois le gratin de fenouil bien gratiné, sortez-le du four et laissez-le légèrement refroidir avant de le servir.
10. Préparez les assiettes pour les enfants et laissez tiédir.
11. Servez et assaisonnez les assiettes des adultes si nécessaire.

   Adaptation pour bébé débutant 

• A l'étape 5, ne saupoudrez pas de parmesan.
• A l'étape 8, mixer une portion de gratin avec du quinoa et servez en purée bien lisse.

   Adaptation pour bébé apprenti 

• A l'étape 1, émincez finement le fenouil.
• Servir séparément le gratin de fenouil et le quinoa.