Une version revisitée du traditionnel steak et purée ! La purée est élaborée à partir de fenouil et de pommes de terre pour une touche de fraîcheur et d'originalité. Le fenouil apporte une note légèrement anisée, tandis que les pommes de terre donnent une texture onctueuse à la purée.
Dans votre box : fenouil, pommes de terre, steak haché.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.
Allergènes : aucun allergène majeur.
| 2 Adultes | 1 Enfant | 1 Bébé | |
| Fenouil | 600 g | 120 g | 120 g |
| Pommes de terre | 250 g | 80 g | 40 g |
| Steak haché | 200 g | 60 g | selon âge |
| Huile au choix (non incl.) à ajouter avant de servir |
2 cs | 1 cs | 1 cc |
Viande : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.
Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.
Etapes de la recette Steak et purée fantaisie1. Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez les en 4.
2. Lavez les bulbes de fenouil, coupez les extrémités puis Coupez-les en 4.
3. Faites cuire le fenouil et les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes.
4. Faites cuire les steaks hachés.
5. Mixez le fenouil et les pommes de terre en purée fine.
6. Préparez les assiettes enfants et laisser tiédir.
7. Servez et assaisonnez (si besoin) les assiettes des adultes.
Adaptation bébé débutant- A l'étape 4, faites cuire la portion de steak jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis mixez-le.
- Mélangez le steak avec la purée de fenouil et de pommes de terre.
- Servez le tout en purée bien lisse.
Adaptation bébé apprenti- A l'étape 4, si bébé mange avec les mains, vous pouvez façonner la portion de viande en une boulette.
- Faites bien cuire la viande.
- Servir séparément la viande et la purée.
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