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Penne Butternut et Chèvre
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Penne Butternut et Chèvre

Penne Butternut et Chèvre

Une combinaison délicieuse et équilibrée, idéale pour la diversification alimentaire, où la douceur de la courge butternut se marie parfaitement avec la saveur du fromage de chèvre pour une expérience gustative unique.

Dans votre box : butternut, penne, fromage de chèvre frais, amandes.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : Fruits à coque, lait, gluten.

12,66 €

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Nombre d'enfant (entre 3 et 12 ans): 0
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Ingrédients et quantités de la recette Penne Butternut et Chèvre

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Butternut 300 g 120 g 120 g
Penne 140 g 40 g 20 g
Amandes 40 g 5 g 5 g
Fromage de chèvre frais  60 g 20 g 10 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir  1 cs 1 cc

Huile d'olive (non incl.) 1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Penne Butternut et Chèvre

  1. Préchauffez votr four à 220 °C.
  2. Lavez, épluchez, épépinez et coupez le butternut en dés.
  3. Dans un saladier, mélangez les dés de butternut avec la cs d'huile d’olive.
  4. Sur une plaque de cuisson, répartir les dés de butternut, sans les superposer.
  5. Faites-les cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient tendres.
  6. Pour bébé, mixez quelques amandes jusqu'à l'obtention d'une poudre.
  7. Faites cuire les pâtes pendant 12 à 15 minutes. Egouttez et réservez 60 ml d'eau de cuisson.
  8. Mixez en purée la moitié des dés de courge avec le fromage de chèvre et l'eau de cuisson.
  9. Mélangez la purée avec les pâtes.
  10. Ajoutez le reste des dés de courge.
  11. Préparez les assiettes enfants, parsemez d'amandes en poudre et laissez tiédir.
  12. Servir, parsemez d'amandes (mixées ou non) et assaisonnez (si besoin) les assiettes des adultes.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 5, mixez une portion de butternut. 
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 11, mixez une portion pour bébé en purée bien lisse (ajoutez de l'eau si besoin). 

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

  • À l'étape 2, coupez la portion de butternut en bâtonnets. 
  • À l'étape 7, laissez la portion de pâtes destinée à bébé cuire plus longtemps. Les pâtes doivent être bien fondantes. 
  • À l'étape 8, réservez une portion de sauce butternut / chèvre. Incorporez les amandes mixées et une cc d'huile. 
  • Servez séparément les penne, les bâtonnets de butternut et la sauce. 

    Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 9, coupez finement les penne et les dés de butternut. 

Fiche technique

A table dans
40 minutes
Temps passé en cuisine
20 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui

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