Lasagnes épinards - ricotta

Ingrédients et quantités de la recette Lasagnes Epinards - Ricotta

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Lasagnes Épinards - Ricotta

1. Lavez, épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l’oignon et hachez l'ail. 
2. Dans une casserole, versez 1 cs d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez les tomates concassées et le basilic.
4. Faites mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180°.
6. Lavez les épinards.
7. Dans une poêle, faites chauffer 1 cs d'huile d'olive, puis ajoutez les feuilles d'épinards. Laissez les fondre pendant 10 minutes environ.
8. Hachez les épinards puis mélangez les avec la ricotta
9. Dans un plat à gratin, mettez un peu de sauce tomate (pour éviter que les feuilles de lasagnes collent au fond du plat) puis alternez : feuilles de lasagne, mélange ricotta-épinards, sauce tomate…
10. Saupoudrez vos lasagnes de parmesan et enfournez pendant 30 minutes.

 Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• A l'étape 8, mixez en purée bien lisse une portion d'épinards.
• Si bébé connait déjà le gout des épinards nature, vous pouvez ajouter 10 g de ricotta. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À la sortie du four, mixez finement une portion pour bébé en ajoutant de l'eau. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé apprenti

• À la sortie du four, coupez finement une portion pour bébé. 
• Ajoutez une cc d'huile, laissez tiédir et servez bébé.