Gratin de Crozet & Poireaux

Ingrédients et quantités de la recette Gratin de Crozets & Poireaux

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Gratin de Crozets et Poireaux

1. Coupez les poireaux en fines rondelles et lavez-les soigneusement. 
2. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes. 
3. Pendant ce temps, faites cuire les crozets dans un grand volume d'eau bouillante environ 10 minutes. Egouttez.
4. Préchauffer votre four à 210°.
5. Dans un plat à gratin, mélangez les poireaux et les crozets. Arrosez avec la crème et parsemez de fromage. 
6. Enfournez 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 2, faites cuire la portion de poireaux pour bébé à la vapeur. 
• Mixez avec la crème. 
• Servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À la fin de l'étape 6, mixez une portion pour bébé (en ajoutant un peu d'eau si besoin). 
• Servez en purée bien lisse.