Purée de Rutabaga au Cumin et Bœuf

Ingrédients et quantités de la recette Purée de Rutabaga au Cumin et Bœuf

*Protéines animales : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

   Étapes de la recette Purée de Rutabaga au Cumin et Bœuf

1. Lavez, épluchez et coupez le rutabaga et les pommes de terre en cubes.
2. Dans une grande casserole, faites cuire les cubes de rutabaga et de pommes de terre dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 minutes).
3. Faites cuire la viande à cœur dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. 
4. Égouttez les légumes et ajoutez le lait de coco et le cumin. Écrasez le tout pour obtenir une purée lisse.
5. Servez la purée de rutabaga et pommes de terre avec la viande hachée.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À la fin de l'étape 2, prélevez du rutabaga et un peu de pomme de terre. 
• Mixez. 
• Ajoutez 1 cc d'huile et servez en purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 5, mixez une portion pour bébé en ajoutant un peu d'eau. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.