Tarte Fine Poireaux et Pommes de Terre

Ingrédients et quantités de la recette Tarte Fine Poireaux et Pommes de Terre

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Tarte Fine Poireaux et Pommes de Terre

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez et émincez finement les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
3. Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
4. Étalez la pâte à tarte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Étalez le yaourt sur la pâte.
6. Disposez les tranches de pommes de terre en une couche uniforme, puis répartissez les poireaux caramélisés par-dessus.
7. Saupoudrez de thym et de fromage râpé.
8. Enfournez la tarte pour environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 2, faites cuire une portion de poireaux à la vapeur.
• Mixez-la. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Pour les féculents, nous vous conseillons de remplacer la pâte à tarte par une pomme de terre (non incl.)
• Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux.
• À l'étape 2, faites cuire la portion de poireaux destinée à bébé à la vapeur avec la pomme de terre.
• Mixez la portion de poireaux et pomme de terre. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez la purée bien lisse à votre bébé.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• Une fois la tarte cuite, découpez-la en longues lamelles pour être facilement saisies par les petites mains de votre bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Une fois la tarte cuite, découpez-la en petits morceaux adaptés à la taille de la bouche de votre bébé, ou passez-la au moulin à légumes pour obtenir une texture facile à manger.