Poisson & Panais Citronnés
Poisson & Panais Citronnés
Découvrez notre Poisson & Panais Citronnés, issus d'une pêche durable et responsable. Les Petits Plats de Marius vous proposent ce plat riche en oméga-3 et en vitamines, parfait pour le développement de votre bébé. Le citron ajoute une touche d'acidité qui ravira les petits gourmets.
Dans votre box : Poisson (issu d'une pêche durable et responsable), panais, pommes de terre, citron, crème.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sauf le poisson, et sont majoritairement français.
Allergènes : lait.
12,66 €
Ingrédients et quantités de la recette Poisson & Panais Citronnés
2 Adultes | 1 Enfant | 1 Bébé | |
Panais | 500 g | 120 g | 120 g |
Poisson | 200 g | 60 g | *selon âge |
Pommes de terre | 150 g | 60 g | 20 g |
Citron | 2 cs | 0.5 cs | selon le gout |
Crème | 12 cl | 2 cl | 2 cl |
Beurre (non incl.) | 10 g | 5 g | 1 noisette dans sa purée |
*Poisson: 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.
Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.
Étapes de la recette Poisson & Panais Citronnés
- Faites cuire le poisson à la vapeur pendant 30 minutes.
- Lavez et épluchez les panais et les pommes de terre.
- Coupez les grossièrement et faites les cuire une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le jus de citron. Mélangez et ajoutez la crème. Laissez cuire à feu doux.
- Quand les panais et pommes de terre sont suffisamment fondants : égouttez (en réservant un peu d'eau de cuisson) puis écrasez en purée. Ajoutez de l'eau de cuisson si vous souhaitez une purée plus lisse.
- Servez le poisson accompagné de purée de panais et arrosez de sauce citronnée.
Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)
- À l'étape 5, réservez la portion de purée destinée à bébé.
- Ajoutez 1 cc d'huile ou une noisette de beurre et servez en purée bien lisse.
Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)
- À l'étape 6, mixez une portion de poisson avec la purée en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Ajoutez une cc d'huile ou de la sauce citronnée et servez bébé (en faisant bien attention à la température !)
Adaptation pour bébé apprenti
- À l'étape 6, émiettez une portion de poisson pour bébé. Laissez tiédir.
- Servez séparément le poisson, la purée et un peu de sauce.
Fiche technique
- A table dans
- 35 minutes
- Temps passé en cuisine
- 15 minutes
- Peut être cuisiné en avance
- Oui
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Paiement sécurisé par CB ou Paypal
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Livraison offerte dans toute la France
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Retrait en magasin