Curry Légumes & Lentilles

Ingrédients et quantités de la recette Curry Légumes & Lentilles

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Curry de Légumes & Lentilles

1. Portez 40 cl d’eau à ébullition et y diluer le cube de bouillon de légumes sans sel.
2. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon et hachez l'ail. 
3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une grande poêle avec 1 cs d'huile d'olive. 
4. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. 
5. Coupez les fleurettes du chou-fleur et lavez-les. 
6. Ajoutez les légumes dans la poêle et les épices. Faire revenir 2 à 3 minutes. 
7. Versez le bouillon, le lait de coco et les lentilles. Mélangez.
8. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes.
9. Servez votre Curry Légumes & Lentilles.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 4, faites cuire la portion de carottes destinée à bébé à la vapeur. 
• Mixez et ajoutez une cc d'huile. 
• Servez en purée bien lisse. 
• Vous pouvez préparer une purée de chou-fleur en suivant les mêmes instructions. 
• Si bébé a déjà gouté la carotte nature et du chou-fleur, vous pouvez lui proposer une purée carottes-chou-fleur.  

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 9, mixez une portion pour bébé (en ajoutant un peu d'eau).
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 4, coupez la portion de carottes en bâtonnets. 
• À l'étape 5, réservez des fleurettes pour bébé. 
• Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Laissez-les tiédir. 
• À l'étape 9, mixez une portion de lentilles avec un peu de sauce. 
• Servez les légumes à tremper dans la sauce de lentilles.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Vous pouvez précuire les légumes à la vapeur afin qu'ils soient suffisamment fondants pour bébé. 
• Laissez tiédir, ajoutez une cc d'huile et servez bébé.