Parmentier de patates douces

Ingrédients et quantités de la recette Parmentier de patates douces

*Viande : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

  Étapes de la recette Parmentier de patates douces

1. Lavez et épluchez la courge et les patates douces. 
2. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante (vous pouvez également les faire cuire à la vapeur) jusqu'à ce qu'elles soient tendres (comptez environ 20 minutes). 
3. Faites cuire la viande hachée à cœur. 
4. Egouttez les patates douces et la courge puis écrasez-le en purée avec de l'huile (ou du beurre). 
5. Dressez les assiettes en déposant de la viande puis la purée par dessus.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 4, assurez-vous que la purée soit bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Mixez une portion de viande bien cuite avec une portion de purée. 
• Servez en purée bien lisse. 

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• A l'étape 5, formez des boulettes viande-purée ou servez la purée avec une cuillère préremplie.