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Couscous Courge Brocolis
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Couscous Courge Brocolis

Couscous Courge Brocolis

Goûtez à notre Couscous Courge Brocolis, une option délicieuse pour le repas de bébé et toute la famille. Cette recette favorise la diversification alimentaire avec des légumes de saison.

Dans votre boxCourge, brocolis, oignon, semoule, pois chiches, ail et curcuma.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : aucun allergène majeur.

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Couscous Courge Brocolis

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Courge 300 g 60 g 60 g
Brocolis 200 g 60 g 60 g
Semoule 80 g 20 g 10 g
Pois chiches en conserve 120 g 40 g 20 g
Huile au choix - à ajouter dans la semoule  2 cs 1 cs 1 cc

Ail 1
Oignon         1   
Curcuma 1 cs
Huile d'olive (non incl.)  1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Couscous Courge Brocolis

  1. Lavez et épluchez la courge. Puis coupez-la en dés.
  2. Lavez les brocolis et détachez les fleurettes.
  3. Faites cuire les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15-20 minutes (vous pouvez également les faire cuire à la vapeur)
  4. Dans un saladier, versez 1 volume de semoule et 1 volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Quand la semoule a gonflé, égrainez avec une fourchette et ajoutez de l'huile.
  5. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon et hachez l'ail. 
  6. Faites-les dorer dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive. 
  7. Ajoutez la courge, les brocolis, les pois chiches et le curcuma. Mélangez bien. Laissez cuire quelques minutes. 
  8. Servez la semoule accompagnée des légumes au curcuma. ATTENTION : écrasez les pois chiches avant de servir bébé.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 3, mixez une portion de brocoli. 
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 
  • Vous pouvez lui préparer une purée de courge pour son prochain repas en suivant les mêmes instructions. Et si bébé a déjà gouté le brocoli et la courge séparément, vous pouvez lui faire une purée de brocoli et courge. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 8, mixez une portion pour bébé.
  • Servez en purée bien lisse. 

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 1, coupez la portion de courge en bâtonnets. 
  • Suivez le reste des instructions.
  • Ecrasez les pois chiches. 
  • Servez séparément les bâtonnets de courge, les fleurettes de brocolis, les pois chiches écrasés et la semoule.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • Assurez-vous que les légumes soient bien fondants. 
  • Ecrasez les pois chiches.
  • Laissez tiédir et servez bébé.

Fiche technique

A table dans
40 minutes
Temps passé en cuisine
20 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
Allergènes
Sans lait

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