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Poisson Pomme de Terre-Aubergine
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Poisson Pomme de Terre-Aubergine

Poisson Pomme de Terre-Aubergine

Découvrez notre nouvelle recette Poisson Pomme de Terre-Aubergine, spécialement conçue pour les familles modernes ! Alliant les bienfaits nutritionnels de la pomme de terre et de l'aubergine, ce plat est enrichi par la saveur délicate du poisson. Conçue par notre diététicienne nutritionniste, cette recette bio et de saison répond parfaitement aux besoins des adultes et des bébés. Faites de la cuisine en famille un moment de partage unique et éveillez les 5 sens de votre enfant avec Les Petits Plats de Marius.

Dans votre boxAubergines, Poisson blanc, Fromage ail et fines herbes et Pommes de Terre.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français sauf le poisson issus d'une pêche durable et responsable labellisée.

Allergènes : Lait et Poisson.

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Poisson Pomme de Terre-Aubergine

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Aubergine 500 g 120 g 120 g
Poisson blanc* 200 g 60 g *selon âge
Pomme de Terre 300 g 80 g 20 g
Fromage ail & fines herbes 60 g 20 g 10 g
Huile au choix - à ajouter avant de servir   1 cs 1 cc

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

* selon arrivage

* 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Étapes de la recette Poisson Pomme de Terre-Aubergine

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Lavez et coupez les aubergines en rondelles. 
  3. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terres en cubes. 
  4. Sur une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé :
    • Disposez la moitié des rondelles d'aubergines
    • Disposez le poisson par-dessus
    • Tartinez le poisson de fromage ail et fines herbes
    • Recouvrez avec le reste de rondelles d'aubergines
    • Disposez les cubes de pommes de terre autour. 
    • Arrosez le tout avec l'huile d'olive. 
  5. Enfournez pour 30 minutes environ.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • A l'étape 2, épluchez la portion d'aubergines destinée à bébé et coupez-la en cubes. Enfournez avec le reste. 
  • A la sortie du four, mixez et ajoutez une cc d'huile. 
  • (Vous pouvez ajouter une portion de pommes de terre si bébé a déjà gouté à l'aubergine.)
  • Servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • A la sortie du four, mixez une portion d'aubergines, de pommes de terre, de poisson et de fromage en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une purée bien lisse. 
  • Ajoutez une cc d'huile et servez bébé. 

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • A l'étape 2, épluchez et coupez en bâtonnets la portion d'aubergines destinée à bébé. 
  • A l'étape 3, coupez la portion de pommes de terre en bâtonnets. 
  • A la sortie du four, émiettez une portion de poisson avec du fromage. 
  • Laissez tiédir et servez les bâtonnets d'aubergines et de pommes de terre avec le poisson émietté. 

 Adaptation pour bébé apprenti

  • A la sortie du four, coupez finement une portion pour bébé. 
  • Laissez tiédir et servez bébé.

Fiche technique

A table dans
45 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui

Sain-plifiez vous la semaine

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