Poisson Pommes de Terre - Aubergines

Ingrédients et quantités de la recette Poisson Pomme de Terre-Aubergine

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

* selon arrivage

* 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Étapes de la recette Poisson Pomme de Terre-Aubergine

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Lavez et coupez les aubergines en rondelles. 
3. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terres en cubes. 
4. Sur une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé :
   • Disposez la moitié des rondelles d'aubergines
   • Disposez le poisson par-dessus
   • Tartinez le poisson de fromage ail et fines herbes
   • Recouvrez avec le reste de rondelles d'aubergines
   • Disposez les cubes de pommes de terre autour. 
   • Arrosez le tout avec l'huile d'olive. 
5. Enfournez pour 30 minutes environ.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• A l'étape 2, épluchez la portion d'aubergines destinée à bébé et coupez-la en cubes. Enfournez avec le reste. 
• A la sortie du four, mixez et ajoutez une cc d'huile. 
• Vous pouvez ajouter une portion de pommes de terre si bébé a déjà gouté à l'aubergine.
• Servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• A la sortie du four, mixez une portion d'aubergines, de pommes de terre, de poisson et de fromage en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une purée bien lisse. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez bébé. 

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• A l'étape 2, épluchez et coupez en bâtonnets la portion d'aubergines destinée à bébé. 
• A l'étape 3, coupez la portion de pommes de terre en bâtonnets. 
• A la sortie du four, émiettez une portion de poisson avec du fromage. 
• Laissez tiédir et servez les bâtonnets d'aubergines et de pommes de terre avec le poisson émietté. 

 Adaptation pour bébé apprenti

• A la sortie du four, coupez finement une portion pour bébé. 
• Laissez tiédir et servez bébé.