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Velouté frais de concombres
  • Velouté frais de concombres

Velouté frais de concombres

Velouté frais de concombres

Une symphonie rafraîchissante de concombres, yaourt et citron. Rehaussé par la saveur du basilic et de la menthe, ce velouté accompagné de tartine grillée est un pur délice estival, idéal pour toute la famille.

Dans votre box : Concombres, pain, coulis de tomate, yaourt, citron, basilic, menthe.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

Allergènes : Lait, gluten.

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Velouté frais de concombres

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Concombres 400 g 100 g 100 g
Coulis de tomate 10 cl 2 cl 2 cl
Pain 200 g 80 g 40 g
Yaourt 60 g 20 g 10 g
Huile d'olive (non incl.)  2 cs 1 cs 1 cc

Citron 0.5
Basilic 1 cs
Menthe 1 cc

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Velouté frais de concombres

  1. Épluchez et épépinez les concombres. Puis coupez-les grossièrement en morceaux.
  2. Mixez les morceaux de concombres avec le yaourt, la menthe, le jus d'un demi citron, l'huile d'olive et la moitié du basilic.
  3. Ajoutez environ 0.5 L d'eau (à adapter selon la consistance souhaitée). 
  4. Placez au frais 1h ou 20 minutes au congélateur. 
  5. Juste avant de passer à table, faites griller les tartines de pain et ajoutez le coulis de tomate. Parsemez du reste de basilic. 
  6. Dégustez votre velouté bien frais avec vos tartines grillées. 

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • Si c'est la première fois que bébé mange du concombre, mixez sa portion seule. 
  • S'il en a déjà mangé, vous pouvez lui servir le velouté. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • Servez du velouté à bébé !

    Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé apprenti

  • Ne faites pas trop griller le pain !

Fiche technique

A table dans
30 minutes
Temps passé en cuisine
10 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui

Sain-plifiez vous la semaine

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