Pasta Bella Aubergine

Ingrédients et quantités de la recette Pasta Bella Aubergine

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Pasta Bella Aubergine

1. Lavez et coupez grossièrement les aubergines en petits cubes. 
2. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ (jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes). 
3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 13 à 15 minutes. 
4. Epluchez l'ail. 
5. Quand les aubergines sont cuites, mixez-les avec l'ail. 
6. Mélangez la sauce aubergines avec les pâtes et parsemez de basilic.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 1, épluchez la portion d'aubergines destinée à bébé. 
• Mixez-la en purée bien lisse en ajoutant une cc d'huile. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 6, mixez une portion de pâtes avec la sauce aubergines et une cc d'huile (ajoutez de l'eau si besoin).
• Servez en purée bien lisse.

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 3, faites bien cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
• Servez séparément une portion de pâtes à tremper dans la sauce aubergines. 

    Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 6, coupez finement les pates.
• Servez les pâtes avec la sauce aubergines.