Millefeuille Marin

Ingrédients et quantités de la recette Millefeuille Marin

*Viande : 5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Millefeuille Marin

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les blettes et coupez-les en petits morceaux. Utilisez un mixeur si vous en avez un, sinon hachez-les finement.
3. Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les blettes coupées et laissez cuire à feu doux à couvert, pendant environ 15 minutes.
4. Pendant que les blettes cuisent, découpez le saumon en petits morceaux.
5. Une fois les blettes cuites, incorporez la ricotta dans la poêle et mélangez bien.
6. Dans un plat à gratin, commencez par une couche de feuilles de lasagnes, puis étalez le mélange blettes-ricotta par-dessus. Ajoutez une couche de morceaux de saumon.
7. Répétez les couches en alternant feuilles de lasagnes, mélange blettes-ricotta et saumon, jusqu'à épuisement des ingrédients.
8. Enfournez et faites cuire pendant environ 30 minutes.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 5, mixez une portion de blettes (avant ou après ajout de la ricotta) en purée bien lisse. 
• Ajoutez une cc d'huile et mélangez. 
• Servez la purée de blettes à bébé. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À la sortie du four, mixez une portion de lasagnes en purée bien lisse (ajoutez de l'eau si besoin). 
• Ajoutez une cc d'huile et mélangez. 
• Servez la purée à bébé. 

    Adaptation pour bébé apprenti

• À la sortie du four, coupez finement et laissez tiédir avant de servir.