Torsades aux légumes du soleil

Ingrédients et quantités de la recette Torsades aux légumes du soleil

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Torsades aux légumes du soleil

1. Lavez, épluchez et émincez l'oignon.
2. Faites le revenir dans une poêle avec une cs d'huile d'olive. 
3. Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
4. Ajoutez-les à la poêle et faites les revenir quelques instants.
5. Baissez le feu, ajoutez un fond d'eau, le basilic et couvrez. Laissez cuire une quinzaine de minutes.
6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 12 à 15 minutes.
7. Servez les pâtes avec les légumes bien fondants. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• Commencez par laver et éplucher une portion d'aubergine destinée à bébé et faites la cuire à la vapeur. 
• Mixez en purée bien lisse et ajoutez une cc d'huile.
• Vous pouvez faire une purée de tomate pour son prochain repas en suivant les mêmes instructions.  

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Commencez par laver et éplucher les portions de légumes destinées à bébé. 
• Faites les cuire à la vapeur. 
• Mixez les légumes avec les pâtes en purée bien lisse (en ajoutant de l'eau si besoin).
• Ajoutez une cc d'huile et servez la purée bien lisse. 

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 5, quand les légumes sont cuits, mixez les en purée.
• À l'étape 6, assurez-vous que les pâtes soient bien fondantes.
• Servez les pâtes avec la purée de légumes.

    Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 5, quand les légumes sont cuits, mixez les en purée.
• À l'étape 6, assurez-vous que les pâtes soient bien fondantes.
• Coupez finement ou moulinez une portion de pâtes et servez avec les légumes mixés.