Tomates à la provençale

Ingrédients et quantités de la recette Tomates à la provençale

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Tomates à la provençale

1. Préchauffez votre four à 195°.
2. Lavez et coupez les tomates en 2. Placez les dans un plat allant au four (assez grand pour qu'ils puissent contenir les pommes de terre). 
3. Epluchez et hachez l'ail. 
4. Mélangez l'ail, la chapelure, les herbes de Provence, le persil et l'huile d'olive. 
5. Déposez le mélange sur les tomates. 
6. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes. Placez les dans le plat avec les tomates. 
7. Enfournez 25 minutes. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• Commencez par laver, éplucher et épépiner la portion de tomate destinée à bébé, puis faites cuire la portion à la vapeur.
• Mixez-la en purée bien lisse en ajoutant une cc d'huile. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Commencez par laver, éplucher et épépiner la portion de tomate destinée à bébé,
• Ensuite, épluchez, lavez et coupez sa portion de pomme de terre. 
• Faites cuire la tomate et la pomme de terre à la vapeur. 
• Mixez en purée bien lisse.
• Ajoutez une cc d'huile et servez la purée bien lisse. 

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 2, coupez la portion de tomate destinée à bébé en quartier et épépinez-les pour une meilleure prise en main. Vous pouvez la servir crue si ses capacités oro-motrices le permettent.
• Servez les quartiers de tomates accompagnés des cubes de pommes de terre (ou bâtonnets, selon les capacités de bébé) bien fondants.

    Adaptation pour bébé apprenti

• À la sortie du four, coupez une portion de tomate et de pomme de terre finement. 
• Laissez tiédir et servez.