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Poisson et légumes d'été
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Poisson et légumes d'été

Poisson et légumes d'été

Un plat savoureux et équilibré qui comblera les papilles des petits et des grands. Avec sa combinaison de poisson blanc, de courgettes, de poivrons et de pomme de terre, cette recette offre une explosion de saveurs estivales.
Elle est parfaite pour éveiller les sens de votre bébé à travers des couleurs vives, des arômes alléchants et des textures variées.

Dans votre box : Courgettes, poivrons, pommes de terre, poisson blanc. 

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sauf le poisson, et sont majoritairement français. Le poisson est issu d'une pêche durable et responsable. 

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Allergènes : poisson. 

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Poisson et légumes d'été

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Courgettes 300 g 60 g 60 g
Poivrons 300 g 60 g 60 g
Pommes de terre 300 g 80 g 20 g
Poisson 200 g 30 g selon âge*
Huile d'olive 2 cs 1 cs 1 cc

*5 g de 4 à 6 mois, 10 g de 6 à 12 mois, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Poisson et légumes d'été

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les courgettes et les poivrons en petits morceaux.
  3. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
  4. Sur une grande plaque allant au four, disposez le poisson au centre, entouré des légumes et des pommes de terre.
  5. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  6. Enfournez le tout pendant environ 25 minutes, en veillant à ce que le poisson soit cuit et les légumes délicieusement fondants.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 2, épluchez, coupez et épépinez la portion de poivron destinée à bébé.
  • À la fin de l'étape 6, mixez le poivron et la pomme de terre pour obtenir une purée lisse.
  • Ajoutez une cuillère à café d'huile et mélangez bien.
  • Vous pouvez également lui préparer une purée de courgette pour un prochain repas en suivant les mêmes étapes.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 2, épluchez, coupez et épépinez la portion de courgette et de poivron destinée à bébé.
  • À la fin de l'étape 6, mixez les légumes, les portions de pomme de terre et de poisson destinés à bébé en une purée bien lisse, en ajoutant de l'eau si besoin.
  • Ajoutez une cuillère à café d'huile dans la purée et mélangez bien.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

  • À l'étape 2, coupez la portion de courgette en bâtonnets et celle de poivron en rondelles.
  • À l'étape 3, coupez la portion de pomme de terre en bâtonnets ou en gros cubes selon les capacités motrices de bébé.
  • À l'étape 6, assurez vous que les légumes et la portion de pomme de terre soient bien fondants.
  • Une fois cuits, émiettez la portion de poisson.
  • Servez séparément les bâtonnets de courgette, les rondelles de poivron, les bâtonnets de pommes de terre et le poisson émietté.

    Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 2, coupez les portions de légumes destinées à bébé en petits morceaux afin qu'ils soient bien fondants à la sortie du four.
  • À l'étape 3, coupez également la portion de pomme de terre en petits morceaux. 
  • À la sortie du four, émiettez la portion de poisson.
  • Servez le poisson avec les légumes et les morceaux de pomme de terre.

Fiche technique

A table dans
35 minutes
Temps passé en cuisine
10 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
Allergènes
Sans lait

Sain-plifiez vous la semaine

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