Salade arc-en-lentilles

Ingrédients et quantités de la recette Salade arc-en-lentilles

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Salade arc-en-lentilles

1. Faites cuire les lentilles vertes : plongez-les dans cinq fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Pendant ce temps, coupez les betteraves en cubes.
3. Lavez et épluchez les carottes. Utilisez un éplucheur pour faire des tagliatelles de carottes.
4. Émiettez la feta.
5. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir.
6. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec l'huile de noisette juste avant de servir.
7. Savourez cette salade colorée et équilibrée !

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• A l'étape 2, mixez la portion de betterave destiné à bébé. 
• Ajoutez la cc d'huile de noisettes et servez la purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• A l'étape 2, mixez la portion de betterave destiné à bébé. 
• A l'étape 5, mixez les lentilles avec la portion de betterave. 
• Ajoutez la cc d'huile de noisette et servez la purée bien lisse.

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 2, coupez les betteraves en grosses rondelles. Vous pouvez faire un trou au milieu pour que bébé puisse l'attraper plus facilement.
• À l'étape 3. râpez la portion de carottes de bébé.
• À l'étape 6, écrasez les lentilles avec la feta et ajoutez l'huile de noisettes.
• Servez séparément les betteraves, les carottes et les lentilles écrasées.

    Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 2, coupez finement ou moulinez la betterave. 
• À l'étape 3. râpez la portion de carottes de bébé.
• À l'étape 6, écrasez les lentilles avec la feta et ajoutez l'huile de noisettes.
• Servez séparément les betteraves, les carottes et les lentilles écrasées.