La Courgette Royale

Ingrédients et quantités de la recette La Courgette Royale

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette La Courgette Royale

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et tranchez les courgettes en très fines rondelles.
3. Étalez la pâte à pizza, puis le coulis de tomate.
4. Disposez les rondelles de courgettes, saupoudrez de gruyère et d'origan.
5. Enfournez pour environ 20 minutes.
6. Coupez une part pour bébé et laissez-la tiédir. 
7. Servez chaud ou froid, accompagné de salade.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• Commencez par laver et éplucher la courgette puis faites cuire la portion de bébé à la vapeur.
• Mixez-la en purée bien lisse en ajoutant une cc d'huile. 

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre et la courgette en morceaux.
• Faites cuire à la vapeur les portions de courgette et de pomme de terre destinées à votre bébé.
• Une fois cuites, mixez ensemble les portions de courgette et de pomme de terre avec du coulis de tomate.
• Ajoutez une cuillère à café d'huile à la purée obtenue.
• Assurez-vous que la purée est bien lisse avant de la servir à votre bébé.

Adaptation pour bébé qui mange avec les mains (à partir de 6 mois)

• À l'étape 2, pré-cuisez les courgettes à la vapeur pour vous assurer qu'elles sont suffisamment tendres.
• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en longues lamelles pour être facilement saisies par les petites mains de votre bébé.

    Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 2, pré-cuisez les courgettes à la vapeur pour vous assurer qu'elles sont suffisamment tendres.
• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en petits morceaux adaptés à la taille de la bouche de votre bébé, ou passez-la au moulin à légumes pour obtenir une texture facile à manger.