Soupe façon pistou

Ingrédients de la recette Soupe façon pistou

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Etapes de la recette Soupe façon pistou

1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis coupez-les en gros cubes. 
2. Lavez la pomme de terre, épluchez-la et coupez-la en petits cubes.
3. Dans une sauteuse, faites sauter les courgettes dans l'huile d'olive. 
4. Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir les courgettes d'environ 1 cm, puis ajoutez les pommes de terre et le pesto vert.
5. Portez à ébullition, puis ajoutez les pâtes. Laissez cuire à découvert pendant 10 minutes.
6. Ajoutez les haricots blancs égouttés et réduisez le feu. 
7. Poursuivez la cuisson durant 5 minutes.
8. Servez dans des assiettes creuses ou des bols. 
9. Saupoudrez de parmesan.

   Adaptation pour bébé débutant 

- Mixez les courgettes avec les haricots et les pâtes en ajoutant l’huile, le bouillon et le parmesan pour obtenir une purée lisse. Ne salez pas, ne poivrez pas.
- Laissez refroidir et servez la purée bien lisse à bébé

   Adaptation pour bébé apprenti 

- Écrasez les haricots avec une fourchette.
- Servez les pâtes saupoudrées de parmesan, avec de gros morceaux de courgette bien tendre et un peu de bouillon, arrosé d'un filet d'huile.
- Laissez refroidir et servez à bébé

 Adaptation pour bébé expert

- Écrasez les haricots avec une fourchette, laissez votre enfant manger de tout à sa convenance et selon son appétit.