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Soupe façon pistou
  • Soupe façon pistou

Soupe façon pistou

Soupe façon pistou

Ce plat n'a de soupe que le nom ! Courgettes fondantes, pommes de terre tendres, haricots blancs crémeux, le tout agrémenté de pesto vert parfumé et de parmesan savoureux. Une expérience culinaire délicieuse et équilibrée pour éveiller les papilles de votre bébé.

Dans votre box : Courgettes, pommes de terre, pâtes, haricots blanc, pesto verde, parmesan.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont majoritairement français.

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Allergènes : lait, gluten, fruits à coque. 

4,22 €

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Ingrédients de la recette Soupe façon pistou

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Courgettes 500 g 120 g 120 g
Haricots blanc 70 g 10 g 10 g
Pomme de terre  50 g 20 g -
Pâtes 70 g 20 g 10 g
Parmesan 60 g 20 g 10 g
Huile au choix  - à ajouter avant de servir  1 cs 1 cc

Pesto vert 30 g
Huile d'olive (non incl.) 1 cs

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Etapes de la recette Soupe façon pistou

1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis coupez-les en gros cubes. 
2. Lavez la pomme de terre, épluchez-la et coupez-la en petits cubes.
3. Dans une sauteuse, faites sauter les courgettes dans l'huile d'olive. 
4. Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir les courgettes d'environ 1 cm, puis ajoutez les pommes de terre et le pesto vert.
5. Portez à ébullition, puis ajoutez les pâtes. Laissez cuire à découvert pendant 10 minutes.
6. Ajoutez les haricots blancs égouttés et réduisez le feu. 
7. Poursuivez la cuisson durant 5 minutes.
8. Servez dans des assiettes creuses ou des bols. 
9. Saupoudrez de parmesan.

   Adaptation pour bébé débutant 

- Mixez les courgettes avec les haricots et les pâtes en ajoutant l’huile, le bouillon et le parmesan pour obtenir une purée lisse. Ne salez pas, ne poivrez pas.
- Laissez refroidir et servez la purée bien lisse à bébé

   Adaptation pour bébé apprenti 

- Écrasez les haricots avec une fourchette.
- Servez les pâtes saupoudrées de parmesan, avec de gros morceaux de courgette bien tendre et un peu de bouillon, arrosé d'un filet d'huile.
- Laissez refroidir et servez à bébé

 Adaptation pour bébé expert

- Écrasez les haricots avec une fourchette, laissez votre enfant manger de tout à sa convenance et selon son appétit.

Fiche technique

A table dans
30 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui

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