Pizza Betterave Jaune & Chèvre

Ingrédients et quantités de la recette Pizza Betterave Jaune & Chèvre

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Pizza Betterave Jaune & Chèvre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et épluchez les betteraves jaunes. Coupez-les en fines tranches. 
3. Étalez une couche de purée de tomate sur la base de la pizza.
4. Disposez les tranches de betteraves jaunes sur la purée de tomate.
5. Emiettez le fromage de chèvre sur les betteraves. 
6. Saupoudrez de thym séché.
7. Faites cuire la pizza dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. À la sortie du four, arrosez la pizza d'un filet d'huile d'olive.

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 2, faites cuire une portion de betteraves pour bébé à la vapeur. 
• Mixez la portion. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• Pour les féculents, nous vous conseillons de remplacer la pâte à pizza par une pomme de terre (non incl.)
• Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur avec une portion de betterave jaune. 
• Mixez la betterave avec la pomme de terre. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez la purée bien lisse à votre bébé.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• Si bébé démarre les morceaux, nous vous conseillons de faire cuire la betterave à la vapeur au préalable. 
• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en longues lamelles pour être facilement saisies par les petites mains de votre bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

• Coupez les tranches de betteraves très finement ou faites-les précuire à la vapeur. 
• Confectionnez la pizza comme décrit dans la recette. Pour assurer une texture moelleuse, faites cuire la pizza sur une plaque de cuisson plutôt que sur une grille. Surveillez régulièrement la pâte pendant la cuisson pour qu'elle soit bien cuite mais pas croustillante. Vous pouvez le faire en la touchant légèrement avec une spatule - elle doit être ferme mais encore un peu souple.
• Une fois la pizza cuite, découpez-la en petits morceaux adaptés à la taille de la bouche de votre bébé, ou passez-la au moulin à légumes pour obtenir une texture facile à manger.