Gratin de courgettes et patates douces

Ingrédients et quantités de la recette Gratin de courgettes et patates douces

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Gratin de courgettes et patates douces

1. Lavez et épluchez les patates douces et les courgettes
2. Coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. 
3. Épluchez l'ail et l'oignon. Hachez l'ail et émincez l'oignon. 
4. Faites-les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. 
5. Préchauffez votre four à 200°C 
6. Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de courgettes et patates douces ainsi que l'ail et l'oignon dorés. 
7. Versez la crème, parsemez de fromage.
8. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À la fin de l'étape 2, assurez-vous que les courgettes soient bien fondantes. 
• Mixez et ajoutez un peu de crème. 
• Servez en purée bien lisse. 
• Si bébé a déjà gouté la courgette nature, vous pouvez agrémenter sa purée d'une portion de patates douces.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À la sortie du four, mixez une portion de gratin en purée bien lisse. 
• Laissez tiédir et servez bébé.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 2, coupez les portions de courgettes et de patates douces destinées à bébé en bâtonnets. Laissez cuire jusqu'à ce que ce soit bien fondant. 
• À la sortie du four, prélevez un peu de crème avec du fromage. 
• Servez séparément les bâtonnets de courgettes et patates douces avec un peu de sauce. 

 Adaptation pour bébé apprenti

• Assurez-vous que les courgettes et les patates douces soient bien fondantes. 
• Laissez tiédir et servez bébé.